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餐饮老板如何正确回答服务的过程当中会碰到各种各样的问题。黄大妈超级木桶饭有什么喝的？错误回答：啤酒、白酒、可乐、果汁都有。建议回答：您点的辣菜比较多，可以试试我们的果汁/豆奶，解辣又有营养。隔壁家这道菜比你们量大啊！错误回答：但是不如我们的好吃。建议回答：哦，您说的是在XX家吧？听说他们的量确实不小，改天我们去学习一下，但我们的菜很多顾客吃了反馈都很好，您尝尝也给我们点评下吧。这道菜怎么这么贵？错误回答：还好吧，大致都是这个价格。建议回答：这道菜我们选用的是XX地方的食材，成本自然要高一些，但是口味比本地产的好很多。怎么加盟黄大妈这个品牌呢？东莞木桶饭黄大妈木桶饭

大家好，我是黄大妈木桶饭招商经理卢美媛，跟大家分享餐饮里快餐开店的内容，一共分四期，首先是如何选址。餐饮开店成功的受首要条件是选址！店里装修不好可以换，服务员不好可以换，菜品不好可以换，唯独选址是不能说换就换的。选址选不好，再好的装修、再好的服务、再好吃的菜都没用，没有顾客，没有营业额，一切都是0。

1、快餐店街首先要看人流量,这一点是很关键的.所以一般选在人多的地方.如:大型工厂附近/大型工地附近/大型商业广场/校园附近/菜市场附近/办公楼附近.

2.由于是以快餐为主,其消费群体应该指向普通企业员工,上班组一类的.所以不要靠着高级餐厅或高级消费的地方去.

3.吃快餐的人一般都是上班组,所以比较赶时间.所以,选址应该是很方便被找到的地方.要选在路口比较显眼的位置,或同是快餐较集中的区域.

4.快餐还要注意,人流快.所以包括店内的通道和进店出店通道不能过窄.否则客人不方便进出.也会导致他们不愿意进店.

5.快餐店的地势要平地面或略高,方便自己做卫生和污水排放.否则,如果污水不能良好排放或很难打扫清洁,会影响消费环境.也会导致客户不愿意进店.

6.房租的营业额占比不应超过20%，还要考虑承租年限；如进商超，要考虑商场是否拿到消防合格。 广州咨询加盟黄大妈加盟好不好黄大妈木桶饭是连锁吗？

黄大妈餐饮教你如何正确回答服务的过程当中会碰到各种各样的问题。还要多久才有位置啊？错误回答：估计还得十几分钟/半小时。建议回答：不好意思先生/女士，现在人确实有点多，您先在休息区等候一下，给您倒杯茶，马上确认等位时间。我们6个人，还有位置吗？错误回答：不好意思，已经满了。建议回答：实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要X分钟，为了表示歉意送您一张XX券，欢迎您下次使用。你有什么推荐的吗？错误回答：XXX是我们的特色菜。建议回答：我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下

餐饮老板请看过来：人们都喜欢与熟悉的人交往人们都喜欢与自己熟悉的人、熟悉的环境打交道，对陌生的人和环境有一种天然的疑虑。作为餐厅的员工，要设法使自己被别人所熟悉，使餐厅被人熟悉才好。牢记客人的姓名，了解客人的忌讳，熟记客人的忌口与嗜好，特别是一些“头回客”，等客人再次到黄大妈超级木桶饭餐厅用餐时，熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感，成为忠实于餐厅的“回头客”。微笑必不可少正如格言所说：“没有面带微笑，就不能说有完整的工作着装”，或者如同玩世不恭者所说：“微笑，微笑使人们很想知道你们想做什么”。但更为重要的是，它告诉顾客，他们来对了地方，并且处在友好的环境里。黄大妈木桶饭味道好吃吗？

餐饮店铺选址需要考察店铺周边的环境。店铺周边的环境主要包括两个方面，一方面是指店铺周围的环境状况，如店铺周围的卫生环境状况，店铺周围的水质情况，以及店铺周围的空气质量。另一方面是指店铺所处位置繁华程度。如果店铺位于商业区，那么人流量比较大，店铺环境也就有较大的优势。如果店铺位于偏僻的巷子，那么这些位置不好找，店铺环境也不是太好。如果黄大妈超级木桶饭餐饮店想要选择一个店铺周围环境比较好的地址，那么创业者就需要关注这两个方面，从这两个方面出发去选择店铺地址。咨询加盟黄大妈木桶饭快餐？清远连锁黄大妈木桶饭

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